ニュース&トピックス

2016-09-09

「ポップコーン栽培」5年理科


 5年生理科の学習では、「植物の分類」「種子の発芽」「花のしくみと実のでき方」といった、植物に関する分野をたくさん学習しました。その過程で、単子葉類、単性花、風媒花の1つとして、毎年ポップコーン(トウモロコシ)を栽培し、観察しています。しかし、目的はそれだけに限りません。毎年11月3日に催される「幼小合同バザー」で、5年生が学校農園で育てた有機野菜を販売する八百屋がありますが、その主力商品として、このポップコーンを大切に育てなくてはならないのです。商品ですから、その数も半端ではありません。今年は360株もの量を植えました。
 春に種子をまき、子葉を観察し、夏休み前には、雄花・雌花を確認しました。台風の影響で一度は倒れてしまいましたが、なんとか持ち直し、夏の間に2mをはるかに超える背丈にまで生長しました。しかしすぐには収穫しません。ポップコーンは普通のトウモロコシと異なり、木成りの状態のまま、すっかり枯れて乾燥するまでおいておかなければならないからです。
 そうしてその時を迎えた9月、5年生全員でポップコーンを収穫してきました。せっかく収穫したのだから……少しだけ、子ども達と一足先に味見をしました。
 まずは種子をコーンから外します。案外力がいる作業ですが、一生懸命がんばりました。そして鍋に油とコーンを入れ加熱。少し待つと、ポップコーンが次々とはじけ出しました。鍋にはガラスの蓋をしていますので、中の様子がしっかり確認できます。子どもたちは、興味津々でした。できたてポップコーンは、シンプルに塩味のみ。自然の恵みを味わいました。
 自分たちで種をまき、苗を植え、収穫したポップコーンは格別でした。子どもたちは大満足の様子でした。みなさんも、この味を是非バザーでお楽しみください!

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